Bio Buchweizen , 25 kg Sack
Artikelnummer 5038
Bio Buchweizen geschält
- aus kontrolliertem Bio-Anbau
- aus EU-Landwirtschaft
- ganzes Korn
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Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln |
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Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen |
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Bio Buchweizen
ganzes Korn, 25 kg Sack
geschält, aus kontrolliertem Bio-Anbau, aus EU-Landwirtschaft
Als sogenanntes Pseudogetreide ist Buchweizen glutenfrei. Daher wird Buchweizen vor allem auch bei Zöliakie als Getreideersatz zurückgegriffen. Buchweizen eignet sich bestens zum Zubereiten von Suppen, Bratlingen, Klößen oder Pfannkuchen, wird in Torten oder Müsli verwendet und ist eine gute Zutat für viele weitere Backwaren
Die bis zu 60 cm hohe Buchweizen-Pflanze gehört zu den Knöterichgewächsen und stammt ursprünglich aus Asien, wird heute aber auch zum Beispiel in den USA oder Kanada angebaut. Der essbare Samen erhielt den Namen Buchweizen, da dessen Form an Bucheckern und dessen Nutzung an Getreide (Weizen) erinnert. Die dreikantigen Samen entwickeln sich aus weiß-rosa Blüten und werden von einer harten Schale umgeben, die in der Regel vor dem Verkauf entfernt wird. Buchweizen enthält eine Vielzahl essentieller Aminosäuren, zum Beispiel Lysin, Arginin und Tryptonphan, die Vitamine B und E und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Erwähnenswert ist auch der Gehalt am Farbstoff Rutin, einem wichtigen Flavonoid.
aus EU Landwirtschaft
Herkunft Polen
kühl und trocken lagern (max. 15° Grad)
vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Das Produkt entspricht den deutschen Lebensmittelrechtlichen Anforderungen und den anwendbaren
europäischen Verordnungen. Insbesondere die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung Nr. 834/2007 in der
gültigen Fassung werden erfüllt.
Das Produkt entspricht den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19.
Dezember 2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln und
den entsprechenden Folgeverordnungen.
Bei der Herstellung des Produktes werden keine genetisch veränderten Organismen bzw. ihre
Stoffwechselprodukte (GVO) eingesetzt. Gemäß der EG-Öko-Verordnung 834/2007 wird der Ausschluss
von gentechnisch veränderten Organismen und/oder deren Derivaten garantiert. Es besteht keine
Kennzeichnungspflicht i. S. d. VO (EG) 1829/2003 i. V. m. VO (EG) 1830/2003.
Die Ware wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.
Das Risiko von Fremdkörpern ist nach menschlichem Ermessen und Stand der Technik nahezu auszuschliessen.
Zutaten:
Buchweizen geschält*
*aus ökol. Anbau
vom Bio-Bauernhof aus Europa, Polen
Kontrolliert ökologisch / entspricht mindestens den
Anforderungen der Verordnung ökologischen
Landbaus (EG) 834/2007
Nährwertangabe je 100g (ml) / g | |
Brennwert | 1454 kJ / 340 kcal |
Fett | 1,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 71,0 g |
davon Zucker | 0,4 g |
Eiweiß | 9,1 g |
Salz | 0,01 g |
Ballaststoffe | 3,7 g |
wir vertreiben hier kein Saatgut. Nur für Lebensmittelzwecke (Mehl, Flocken usw.)
Artikel-ID
5038
Hersteller
Gut Rosenkrantz
Herstellungsland
Polen
Inhalt
25 Kilogramm
Herstelleradresse, Inverkehrbringer:
Gut Rosenkrantz
Oderstraße 45
24359 - Neumünster
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001
Gut Rosenkrantz
Oderstraße 45
24359 Neumünster
Deutschland