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Fontaine Bratherings-Filet

in Bio-Marinade

325g Dose

Der Hering ist reich an Vitamin D und B12.

Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch.

Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum.

Die Fische werden mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen gefangen, welche vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt ist.

Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus

Auf einen Gitterband liegend, werden die gesäuberten Fischfilets zunächst mild gesalzen, laufen dann durch eine tunnelartige Bemehlungsanlage und nach einer Zwischenkontrolle durch hoch temperiertes Bio-Bratöl. Nach dem schonend hellen Braten ist ein Abkühlen notwendig, um die Filets von Hand in die Dosen zu legen. Bei der nächsten Station werden die Zwiebeln und der Aufguss hinzugegeben und die Dosen verschlossen. Die hohe Temperatur im Pasteur macht den Inhalt haltbar und die Zugabe von Konservierungsstoffen unnötig. Nachdem die Dosen dann abgewaschen und getrocknet sind, werden Stichproben entnommen und nach strengen Qualitätsanforderungen überprüft.

bei normaler Zimmertemperatur bis Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnete Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.

Zutaten

61,5% BRATHERINGSFILET [96,6% Heringsfilets (Clupea harengus), Bratmehl*(Roggenmehl*, Dinkelmehl*, Dextrose*), Rapsöl*] Trinkwasser, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Meersalz, Rotwein*.

* Landwirtschaftliche Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Fanggebiet: Keltische See

Fangmethode: mit Ringwadennetzen

Nährwertangabe je 100g (ml) / g
Brennwert	854 kJ / 205 kcal
Fett	13 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,5 g
Kohlenhydrate	4 g
davon Zucker	3,5 g
Eiweiß	17 g
Salz	1,5 g

	Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln
	Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen
	Versand CO2 Neutral durch Kompensation - mit DHL Go Green und Hermes
	Kauf auf Rechnung und abgesicherte Zahlung mit PayPal

Brathering-Filets, 325g Dose

Fontaine Bratherings-Filet

in Bio-Marinade

Zutaten