Bierschinken

eine Spezialität vom Handwerksmetzger, in Weissblechdose mit langer Haltbarkeit  ohne Kühlung und ohne dass Geschmack und Qualität leiden

Nicht nur eine Leckerei zur Vesper, Brotzeit, sondern auch als Stärkung z.B. bei einer Wanderung, Reise, Radtour und optimal für Camping und Wohnmobilurlaub oder zur Bevorratung zuhause.

Im Laufe der Zeit hat sich der Anspruch an die Herstellung immer weiter entwickelt. Deswegen steht die Metzgerei Walk für Tradition, Verantwortung und ein kompromissloses Qualitätsdenken, in der Herstellung der Premium-Spezialitäten.

Die Metzgerei Walk, setzt beim Fleisch vor allem auf regionale Zulieferer. Es gibt eine konkrete und verbindliche Absprache mit den Zulieferer, bezüglich Aufzucht, Fütterung und Haltung. Somit wird nur hofeigenes Futter gefüttert, es wird auch auf Sojafütterung verzichtet und es wird auf Weidehaltung geachtet.

Es wird auch auf den höchsten Schlachtstandard geschlachtet mit der Kombination aus modernsten EU-Schlachtungs-Richtlinien.

Walks frische Garantie, es wird täglich frisch Produziert mit 98% Eigenherstellung und konsequent optimalen Qualitätsstandards.

Die eigene Herstellung von premium Salami- Roh- und Kochschinken-Produktion wird auf internationalem Niveau hergestellt. Die Reifezeiten sind bis zu 12 Monaten in einer speziellen Reife- und Räucherkammern.

Inhalt  200 g

Zutaten:

Schweinefleisch (90%), Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Sellerie, Senf ), Dextrose, Sacharose,  Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisator, Diphosphat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat